Original Frankfurter Haddekuche Der Haddekuche Haddekuche ist ein traditionelles hessisches Gebäck, eine Art rautenförmiger Pfefferkuchen, der besonders in Frankfurt und in Städten in Rheinhessen sowie Südhessen hergestellt wird oder wurde. Das hessische Wort Haddekuche heißt schlicht „Harter Kuchen“.
Das flache, lebkuchenartige Gebäck war auch schon im Mittelalter beliebt, da es nicht nur sehr haltbar ist, sondern sich auch gut in den Satteltaschen transportieren ließ. Seinen typischen, süßlichen Geschmack verdankt der original Haddekkuche den Gewürzen Zimt, Anis, Nelke und Kardamom.
Im Frankfurter Raum findet man auf der Oberfläche des rautenförmigen Haddekuches ein ebenso rautenförmiges Muster das dem typischen Muster der Apfelweingläser, dem „Gerippten“ nachempfunden ist. Die Oberfläche ist dunkel und leicht glänzend. Früher kamen in allen Äppelwoirestaurants regelmäßig die Brezelbuben vorbei. Sie boten aus ihren Körben neben Laugengebäck auch den Haddekuche als Knabberei zum Apfelwein an.
Heute sind nicht nur die Haddekuche so gut wie verschwunden auch den Bretzelbub sieht man nur noch selten durch die Apfelweinlokale ziehen.
Bist Du bereit für unseren Haddekuche und Deinen Gaumen auf eine unvergessliche Reise durch die herzhaften Aromen Frankfurts zu schicken? Taucht ein in die Welt des original Frankfurter Haddekuche, einem Geschmackserlebnis, das so einmalig ist wie die Stadt selbst. Dieses kulinarische Meisterwerk, das in der traditionellen hessischen Art liebevoll hergestellt wird, ist nicht nur ein Stück Gebäck – es ist ein Stück Frankfurter Kultur, das mit jedem Biss ein Gefühl von Heimat und Bäckereikunst vereint.
Aber wo findet man dieses exquisite Stück Frankfurter Glück? Die Antwort liegt natürlich auf der Hand 😉 bei Bembeltown! Bekannt als das große Fachgeschäft für alles, was das hessische Herz begehrt – von Apfelwein und Bembel bis hin zu einer Vielzahl regionaler Produkte –, ist Bembeltown Eure erste Anlaufstelle für den authentischen Frankfurter Haddekuche in unvergleichlicher Qualität. Kommt gerne mal zum Probieren bei uns vorbei.
Geht auf eine geschmackliche Entdeckungstour, die Dir die hessische Lebensart und Spezialitäten näher bringt. Erlebt den original Frankfurter Haddekuche in seiner vollendeten Form direkt bei uns oder auch gerne bei einer unserer vielen Veranstaltugne.
Herzlich Willkommen in der wunderbaren Welt des echten hessischen Geschmacks!
Entdeckt den Geschmack Hessens bei Bembeltown in Frankfurt – Eure erste Adresse für authentische Genusserlebnisse. Unter unseren sorgfältig ausgewählten Spezialitäten ragt ein besonderes kulinarisches Juwel hervor: die traditionelle Gref Völsing Rindswurst.
Gref Völsings Wurstwaren Seit über 125 Jahren setzt diese Rindswurst aus der renommierten Frankfurter Metzgerei Gref Völsing Maßstäbe in Qualität und Geschmack. Die sorgsame Auswahl der Zutaten, gepaart mit einem über Generationen verfeinerten Rezept, verleihen der Gref Völsing Rindswurst ihren unverwechselbaren Charakter. Leicht geräuchert und auf den Punkt gebrüht, entfaltet sie ein Aroma, das so einzigartig wie die hessische Kultur selbst ist. Seit über 125 Jahren setzt diese Rindswurst aus der renommierten Frankfurter Metzgerei Gref Völsing Maßstäbe in Qualität und Geschmack. Die sorgsame Auswahl der Zutaten, gepaart mit einem über Generationen verfeinerten Rezept, verleihen der Gref Völsing Rindswurst ihren unverwechselbaren Charakter. Leicht geräuchert und auf den Punkt gebrüht, entfaltet sie ein Aroma, das so einzigartig wie die hessische Kultur selbst ist.
Bei Bembeltown präsentieren wir Euch diese und viele weitere hessische Delikatessen in einem Ambiente, das Tradition und Modernität stilvoll vereint. Taucht ein in die Welt der exquisiten hessischen Küche und lasst Euch von der legendären Gref Völsing Rindswurst verzaubern.
Selbstverständlich gestalten und packen wir Euch auch ganz individuelle Geschenkkörbe, Firmengeschenke und Hotelpakete mit unseren typisch hessischen Spezialitäten und Westerwälder Steinzeug, wie Bembel, Apfelweinbecher und Dippe. – Gerne erstellen wir Euch ein individuelle Angebot.
Ein Besuch bei uns ist nicht nur ein Ausflug in die kulinarische Vielfalt Hessens, sondern eine Hommage an den Geschmack, der unser Land prägt. Wir freuen uns darauf, Euch bei Bembeltown zu begrüßen und gemeinsam mit Euch die Faszination der hessischen Speisekultur zu erkunden.
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Trachtenflachmann mit Naturholzgriff als Alternative zum Trachtenmesser,
Der Trachtenflachmann Der Flachmannbehälter aus Edelstahl fasst ca. 4cl und ist für Lebensmittel geeignet. Ihr könnt diesen mit Eurem Lieblingsgetränk oder Spirituose nach Wunsch befüllen und habt so immer eine Notration am Mann. Mann kann aber auch heißes Wasser einfüllen und hat so einen praktischen Bierwärmer.
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Unser Flachmann und Oktoberfesttrachten Sortiment lohnt sich auch vor Ort zu besuchen: Die zünftigen Accessoires sind eine traditionelle und hochwertige Geschenkidee. Der Flachmann ist Made in Germany. Der Trachten Flachmann ist ein beliebtes Geschenk und kommt wirklich gut an.
Unsere Oktoberfest Trachten haben wir sowohl traditionell als auch mit hessichen Applikationen bestickt. Neben unserem Trachten Shop können viele Dirndl und Lederhosen auch ausgeliehen und vermietet werden. Auch größere Auflagen für Event, Firmenveranstaltungen und Gastronomie sind verfügbar.
Mit den öffentlichen Verkehrsmitteln bis Haltestelle Industriehof. U-Bahnlinien: U6 und U7 Buslinien: 34 und 72 Weitere Infos: www.rmv.de
DER FRANKFURT T-SHIRT SHOP – mit T-Shirt Konfigurator zum Selbstgestalten –Viele schöne Designs zum Thema Apfelwein, Bembel, Eintracht, Frankfurt und Hessen hier in unserem Online Shirt Shop.
Kana kam vor rund 15 Jahren aus Japan nach Frankfurt und hat im Jahr 2023 mit ihrem YouTube Kanal “Kanas Kulturaustausch” gestartet. Ausflüge, Erlebnisse und allerlei kulturelle Highlights aus Frankfurt und Umgebung. Am Besten schaut Ihr einfach selbst mal auf Ihrem YouTube Kanal vorbei. KANAs KULTURAUSTAUSCH
Im Februar 2024 hat sie uns bei Bembeltown in Frankfurt Bockenheim besucht – hier ist diese Video entstanden.
Unsere robusten Apfelwein Trinkbecher aus Steinzeug – Traditioneller Apfelwein Becher mit lebensmittelechter Glasur.
Frankfurter Apfelweinbecher aus Steinzeug und Bembelschwung Bemalung, Größe/Inhalt ca. 0,25 Liter. Alle unsere Apfelwein Trinkbecher sind stapelbar, spülmaschinenfest, frostbeständig (zum Einfrieren/Kühlen) und auch für die Mikrowelle geeignet.
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Gefüllt sind unsere Frankfurter Römer Becher mit ca. 100g original Frankfurter Bethmännchen (ca. 8 Stück)
Frankfurt Geschenke Römer Becher und Frankfurter Bethmännchen (100g)
Original Frankfurter Bethmännchen Im Jahr 1838 kreierte Jean Jacques Gautenier eine neue Frankfurter Spezialität als kugelähnliches Gebilde aus Mandeln, Zucker und Rosenwasser, welches dann mit 4 Mandelhälften – bezogen auf die 4 Söhne Bethmanns – verziert wurde. Als 1845 der Sohn Heinrich bereits mit 24 Jahren verstarb, erhielten die Bethmännchen fortan nur noch 3 Mandelhälften. Diese Tradition wurde von den Frankfurter Konditoren bis heute beibehalten. HIER GEHT ES DIREKT ZU UNSEREN BETHMÄNNCHEN
Inhaltsstoffe: Mandeln, Saccharose, Invertzucker, Wasser, Rosenwasser, Gummi Arrabicum Inhalt: 100 g (8 Stück) Herkunftsland: Deutschland
* Die Inhaltsangabe 0,25 Liter ist eine circa Angabe und kann geringfügig abweichen.
Lieferzeit:
Versandfertig in ca. 2-4 Arbeitstagen.
Selbstverständlich erhaltet Ihr alle unsere Frankfurt Souvenirs auch direkt in unserem Bembeltown Atelier in Frankfurt Industriehof.
Bei Fragen zu Eurer Becher Bestellung… Am Besten anrufen 069-90 55 06 13
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Bethmännchen sind eine Gebäckspezialität aus Frankfurt am Main. Aus einem Marzipan aus gemahlenen Mandeln, Puderzucker und Rosenwasser werden kleine Kugeln geformt, die mit jeweils drei halbierten Mandeln verziert, mit Eigelb glasiert und gebacken werden.
Die Bethmännchen sind benannt nach der Frankfurter Familie Bethmann und werden heute hauptsächlich zur Weihnachtszeit gebacken (und verzehrt). Das Rezept ist eine Abwandlung der seit dem Mittelalter bekannten Frankfurter Brenten, die nicht mit den Aachener Printen (einer Lebkuchenspezialität) verwechselt werden dürfen.
Einer Legende nach sollen die Bethmännchen im Jahr 1838 von dem Pariser Konditor Jean Jacques Gautenier erfunden worden sein, der Anfang des 19. Jahrhunderts Küchenchef im Hause des Bankiers und Ratsherrn Simon Moritz von Bethmann war. Ursprünglich seien die Bethmännchen mit vier Mandelhälften bestückt gewesen, eine für jeden der vier Söhne Bethmanns (Moritz, Karl, Alexander und Heinrich). Nach dem Tode Heinrichs im Jahr 1845 sei fortan eine Mandelhälfte weggelassen worden. Diese Legende ist allerdings umstritten, zumal Simon Moritz Bethmann schon 1826 verstorben war. Wahrscheinlich sind die Bethmännchen daher schon älter.
Auch Goethe und Eduard Mörike werden zuweilen als Liebhaber der Bethmännchen erwähnt, doch handelt es sich dabei mit Sicherheit um eine Verwechslung mit den Brenten, über die Mörike sogar ein Gedicht geschrieben hat.
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