Hessisches Küchenmesser
Unser neustes Produkt kommt aus dem Hause der Kelterei Schmidt und ist ein ganz besonders hochwertiges Stück für die Küche. Die Meisten hier in Hessen kennen es unter dem Begriff Kneipchen. Im Rest der Republik nennt man es auch Schälmesser oder Tourniermesser.
Das Kneipchen
Wenn etwas in Hessen geschält oder geschnitten werden soll, dann muss ein Kneipchen her. Das Kneipchen – auch Tourniermesser – beschreibt im Hessischen ein vergleichweise kleines Küchenmesser mit meistens gebogener Klinge. Der Griff aus edlem Olivenbaumholz sorgt für einen sicheren und angenehmen Griff. Die Klinge besteht aus rostfreiem, handgeschliffenem Sohlinger Molybdänstahl.
Das Kneipchen der Kelterei Schmidt bringt das klassische Kneipchen in veredelter Form zurück in eure Küchen. Geliefert wird es in einer edlen Verpackung und kann somit auch direkt so schick und elegant verschenkt werden.
Jede Anfertigung ist handgemacht und macht dein edles Messer zu einem Unikat. Das Aussehen kann in der Helligkeit des Holzes sowieso der Stärke und Struktur der Maserung von den Bildern abweichen.
Verpackt ist das Kneipchen in einer schönen Geschenkbox.
Das Kneipchen hier bestellen.
Je Stück 17,90€ zzgl. Versandkosten
Ableitung des Namen lt. Wikipedia:
Ein Schälmesser oder Tourniermesser, regional auch K… genannt, Aberrämmchen (nordhessisch), Knippchen, Hümmelken, Hölzestielchen (nach dem Holzgriff), Zöppken (Solinger Plattdeutsch) oder Pittermesser (womit allerdings häufig auch noch Varianten eines kleinen Allzweckmessers, mit gerader Klinge, gemeint sein können) ist ein vergleichsweise kleines Küchenmesser (Klingenlänge 8 cm) mit gerader oder auch gebogener Klinge, um Obst, Kartoffeln oder Gemüse zu schälen, ohne dass allzu viel Fruchtfleisch verloren geht. Neben dem Schälen im privaten Haushalt wird es in der Gastronomie verwendet, um zum Beispiel Schlosskartoffeln zu schnitzen. Beim Tournieren (frz.: in Form bringen) ergibt sich das Problem großen Verschnitts.
Tu auch du deinem Kneipchen ein gefallen: Hochwertige Messer gehören nicht in die Spülmaschine, sondern werden mit der Hand gespült
Alle Produkte aus unserem Onlineshop erhaltet Ihr natürlich auch direkt bei uns im Bembel Shop
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